果蔬漂燙機(jī)也稱為蔬菜預(yù)煮機(jī)，對(duì)于速凍蔬菜以及烘干蔬菜深加工來說，蔬菜漂燙處理的作用尤其重要，通過果蔬漂燙機(jī)，漂燙預(yù)煮處理可以降低蔬菜氧化，使葉綠素水解酶失去活性，zui大程度的保持了蔬菜其鮮綠色，品相更好。
果蔬漂燙機(jī)——速凍蔬菜加工工藝流程
首先進(jìn)行蔬菜的挑選處理，通過人工結(jié)合挑選臺(tái)，將蔬菜根，黃爛葉子進(jìn)行摘切處理；
其次，清洗，通過蔬菜氣泡清洗機(jī)有效去除蔬菜泥沙雜草等物質(zhì)；
再次，切割，根據(jù)工藝要求將蔬菜切割成不同形狀規(guī)格；
zui后，進(jìn)行蔬菜漂燙處理，蔬菜漂燙的溫度一般在60—75℃的熱水進(jìn)行燙漂，根據(jù)原材料的不同蔬菜漂燙溫度也各不相同，具體可以根據(jù)客戶的實(shí)際工藝進(jìn)行處理；
果蔬漂燙機(jī)制作特點(diǎn)：
1、整機(jī)采用304材質(zhì)制造符合食品國標(biāo)要求
2、設(shè)備分為板鏈與網(wǎng)鏈兩種不同輸送帶，客戶可以根據(jù)自己產(chǎn)品自行選擇
3、設(shè)備設(shè)有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵讓預(yù)煮池內(nèi)的水流動(dòng)起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻
4、溫度98度以內(nèi)可自由調(diào)節(jié)。
5、傳輸速度1-5倍可調(diào)。
6、出料處具備水沖洗裝置，防止物料帶回箱體造成二次漂燙
7、雙層保溫設(shè)置，zui大程度的保證熱量不流失，節(jié)約能耗。
8、熱水循環(huán)系統(tǒng)，保證水箱內(nèi)部溫度均勻、恒定，以達(dá)到*的漂燙效果。
9、可帶溫度自動(dòng)打印裝置，方便數(shù)據(jù)收集、研究不同狀態(tài)下漂燙效果。
10、根據(jù)客戶需要可裝配觸摸屏PLC控制系統(tǒng)，使操作更簡單、設(shè)備更上檔次
11、設(shè)備下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。
